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怎么样选购红茶,掌握望闻问切四个方法即可

众所周知,正宗的红茶茶叶的茶鞣质经氧化而天生鞣质红,不仅使茶叶光彩乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的喷鼻气和滋味也发生了变更,具有生果喷鼻气和醇厚滋味。然则就今朝来说,不好的茶叶对照多,以是在购买红茶之前必然要掌握勾描的要领,详细如下!

选购红茶的要领

1、手抓

用手抓取一把红茶,感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶,条索紧结、重实,而条索轻飘则为劣质红茶。此外,优质的红茶干茶一样平常有刺手感,易折断,用手指用力揉搓即成粉末。假如红茶受潮了,则没有这个特性。

2、眼不雅

抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,察看红茶干茶的形状、光彩。优质的红茶,条索紧结、完备,碎茶极少,光彩乌黑油润。而条索粗松,光彩紊乱,碎茶、粉末茶多,以致还带杂物的,则为次品红茶或劣质红茶。

此外,经由过程冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶,汤色红艳、清澈,叶底完备展开、匀齐,质感软嫩。次品红茶和劣质红茶的汤色暗红、浑浊,叶底不展。

3、鼻嗅

经由过程嗅觉来品鉴红茶,优质的红茶,干茶甘喷鼻,冲泡之后,喷鼻气清醇;次品茶红和劣质红茶则夹杂异味。假如难以鉴别,还可以经由过程冲泡来品鉴。

4、口尝

泡饮红茶,优质的红茶,滋味主鲜醇、浓厚、回甘。次品红茶、劣质红茶的滋味则浓涩或苦涩,以致有异味。

红茶的品种

1、小种红茶

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的开山祖师,其他红茶都是从小种红茶蜕变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

(1)、正山小种

产于武夷山市星村子镇桐木关一带,以是又称为“星村子小种”或“桐木关小种”。 [3]

(2)、外山小种

主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。

2、红碎茶

红碎茶按其形状又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地散播较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。

3、速溶红茶

速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶质料,经由过程今世生物科技,将茶叶中的英华因素萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速消融于水中的固体饮品。无意偶尔候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

4、马边功夫

马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为质料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

以上便是选购红茶的几种措施,综上所得,红茶的品德从必然的程度上面来说是异常的高的,以是大年夜家在饮用的时刻必然要选择品德好的茶叶,不要喝劣质茶!

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